Vin S
HalalLifeID
Semakin hari, semakin banyak penikmat kuliner yang menyadari pentingnya makanan sehat untuk konsumsi sehari-hari. Tren ini tidak dilewatkan begitu saja oleh beberapa pelaku bisnis kuliner di Indonesia.
Meskipun jumlahnya masih sedikit dan segmen pasarnya belum luas, kenyataannya beberapa restoran ini berani tampil beda dengan menyediakan menu inovatif yang diklaim dapat menjaga kesehatan dan kecantikan kulit para konsumennya.
Salah satu menu inovatif yang lagi tren adalah menu sop kolagen atau collagen soup. Bahan-bahannya terbuat dari bahan premium pilihan. Menurut klaimnya, sarat akan kolagen yang ampuh untuk memperlambat proses penuaan kulit serta kandungan lain yang baik untuk kesehatan kulit dan tubuh secara umum.
Penasaran kan, Sobat Halal? Ayo kita intip dulu restoran apa saja yang menyediakan menu Sop Kolagen.
1. Shabu Hachi
Shabu Hachi merupakan restoran milik Hachi Group dan sudah memiliki sertifikat halal dari MUI. Menu yang ditawarkan tidak jauh berbeda dengan Restoran Hachi Grill. Namun yang berbeda adalah, Shabu Hachi menawarkan berbagai paket shabu-shabu dengan varian kuah yang unik, diantaranya ada kuah Tom Yum, Original Konbu, Japanesse Broth, Vegan dan yang terakhir adalah Collagen.
Shabu Hachi memproduksi kuah collagen dari hasil rebusan tulang ayam asli hingga keluar sari patinya dan disajikan bersama bahan shabu-shabu seperti bakso, jamur, tofu, dan sayuran lainnya.
2. Chop Buntut Cak Yo
Siapa yang tidak kenal dengan restoran yang satu ini? Selain cabangnya yang tersebar di kota-kota besar Indonesia, restoran ini memang jagoannya sop buntut. Restoran ini juga menawarkan Sop Collagen Ayam dan Sop Collagen Iga yang disajikan dengan kuah sarat kolagen cukup kental namun tetap terasa ringan saat disantap.
Rasa gurihnya pun sangat pas dipadu dengan sambal pendamping yang disediakan, dagingnya pun sangat empuk dan tidak alot sama sekali.
3. Bijin Nabe
